我国是茶的故土,茶文明源源不绝。六大茶类、2000多种名优茶品、44项茶相关国家级非遗蕴藏着礼仪之邦的文明基因,是中华文脉连绵赓续的生动注脚。
翻开中华文明的长卷,总有一缕清雅的茶香。从神农尝百草以茶解毒的上古传说,到唐代陆羽《茶经》面世,从宋元时期点茶斗茶的文人雅趣,到明清散茶冲泡走入贩子日子,再到近十年来“我国传统制茶技艺及其相关风俗”“普洱景迈山古茶林文明景观”连续申遗成功,茶文明在雅俗之间兼容并蓄、薪火传承。
总台央视记者 曹岩:在浙江余杭径山,既能够再一次进行挑选花时间体会宋代点茶的典礼感,也能够享受一杯地道的抹茶,还能够把体会交给我国自主研制的全球首款智能抹茶机,只需要按下按键,就能精准复刻宋代的“七汤点茶法”,得到一杯茶圣陆羽笔下“沫饽如雪”的夸姣茶汤。
抹茶起源于我国,古称“末茶”,它的呈现早于沸水泡茶数百年,兴于唐、盛于宋,公元九世纪起逐步在东亚区域传达,对全球茶饮至今产生着广泛影响。
“中华抹茶之源”,是抹茶故土余杭径山最为珍爱的文明手刺,如安在新时代把这张金字招牌发扬光大,在国风国潮热里添一抹流动千年的碧绿,是“创造性转化立异性开展”的一道考题。
王萍是径山抹茶制造技艺代表性传承人,从前静心研究宋代茶汤工艺的她,现在的新身份是茶艺“导师”,她的古法抹茶体会课每天一座难求。陈金信是茶筅制造技艺代表性传承人,在他的非遗工坊里,传统工艺被精准解码,年青人在指尖流通间读懂何为我国匠心。留学返乡的马宽把自家茶馆改形成茶文明体会空间,以茶文旅融合探究非遗活态传承。
径山茶炒制技艺代表性传承人 马宽:把茶的民间传统文明转变为一种新的、时髦的日子方式,让咱们的民间传统文明能不断传承下去,源源不绝。
在径山村,传统与现代融合、文明与日子互嵌,招引全省与茶相关的非遗项目在这里共创同享,2025年,近五十万游客慕名而来,奔赴一场场茶香四溢的非遗之旅。
数据更直观:我国抹茶产值从2019年的约2000吨到2025年打破12000吨,全球占比已近70%。
浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞:茶承载着丰盛的我国文明内在。活态传承、科技赋能,抹茶的复兴实践充沛印证了咱们的祖国非遗维护传承的明显成果。
如果把“茶”字拆开看,便是“人在草木间”。每一片小小的茶叶上都承载着千百年来中华民族的勤劳与才智,每一杯茶饮里都凝聚着谦、和、礼、敬的我国人文精神,酷爱民间传统文明的我国年青一代现在正自发成为我国茶的忠诚拥趸,以实际行动传承茶文明。
在安吉,一片叶子富了一方大众,带火的不仅是茶工业,更是茶园里的花式文旅打卡。在潮州,喝一杯当地凤凰单丛制造的鸭屎香奶茶,渐渐的变成了消费新潮流。走在城市的街头巷尾,随处可见显现中式美学的茶饮店,商场超市里,各种新式茶饮料琳琅满目。踏着“成为我国人”的时髦浪潮,眼下“喝我国茶”正风行全球,我国茶饮品牌的海外门店数量持续增加,更有不少外国朋友来到我国,一品“传承千年的东方滋味”。
外国游客 卡拉:我真的很喜欢安吉白茶,它安静、柔软,喝的时分会觉得整个人都平缓下来,很夸姣。
我国茶,和全国。海关计算显现,2026年一季度,我国出口茶叶27.1亿元,同比增加7.6%,远赴131个国家和区域。沿着丝绸之路,穿过茶马古道、万里茶道,搭乘中欧班列,我国茶在代代传承中始终是文明沟通的使者,不断续写着“和而不同、美美与共”的新篇章。
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